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    汪丫鱼炖豆腐

    abcd123     2017-08-21 20:15:26     浏览：2    回复：0    点赞：0
    发帖人：abcd123
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    安庆人最爱的美食，你吃过几个？

    汪丫鱼炖豆腐

    汪丫者，长江淡水流域上品无鳞黄颡鱼，安庆俗称此鱼为“汪丫”。肉质细嫩、味道鲜美，安庆菜“汪丫烧豆腐”，即将鲜活乱蹦皮薄肉嫩黄颡鱼，现杀现烹，勿以油煎，取其本味，与柔嫩豆腐同烧，合二而一，鲜上加鲜，相得益彰，为人朵颐。


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